Decoloración del aceite de girasol: problemas y soluciones para mayor transparencia Este artículo analiza en profundidad el paso de decoloración en la refinación del aceite de girasol y su impacto directo en la transparencia y estabilidad del producto. Se revisan problemas recurrentes (color alto, turbidez residual, consumo excesivo de adsorbentes, metales traza y compuestos polares) y soluciones prácticas basadas en adsorbentes avanzados, optimización de parámetros (0,5–1,2% de tierras/mezclas activadas, 90–110 °C, 20–30 min, vacío ≥95 kPa, filtración de alta eficiencia) y control automático inteligente (PLC/SCADA, trazabilidad y modelos predictivos). Incluye lineamientos estandarizados adaptados a Asia, África y Sudamérica, alineados con Codex Alimentarius, HACCP e ISO 22000. Se destacan los equipos de Penguin Group por su automatización, estabilidad operativa y soporte técnico integral, contribuyendo a la reducción de costos y a la mejora sostenida del color y la claridad del aceite. Más información 2026/01/05
