Обесцвечивание подсолнечного масла: решения для повышения прозрачности Материал раскрывает ключевую роль этапа обесцвечивания в повышении прозрачности и стабильности подсолнечного масла, систематизирует типичные дефекты (остаточная каротиноидная окраска, помутнение, индекс пероксида), их причины и технологические решения. Рассматриваются подбор и дозирование современных адсорбентов (активированные глины, кислые бентониты, активированный уголь), контроль влажности и температуры, оптимизация вакуума и контактного времени, а также внедрение интеллектуальных автоматических систем управления для стабилизации параметров процесса. Приведены стандартизированные рекомендации и лучшие практики для предприятий Азии, Африки и Южной Америки с акцентом на соответствие международным стандартам безопасности пищевой продукции и снижение удельных затрат. ��тдельный блок посвящён преимуществам оборудования и цифровых платформ Penguin Group: высокая повторяемость, энергоэффективность, удалённый мониторинг, полноценная предпродажная и послепродажная поддержка. Узнать больше 2026/01/05
